Brenebon

Sebenarnya ini bukan trial, tapi pengen narziz aja di upload karena ini masakan Manado, and it's my fave food.

Ini dibuat waktu kumpul rame2 ma temen, yang kebetulan juga pada doyan masakan ini.. So, jadilah si Soup Brenebon...



Kalo resepnya, sesuai dengan ajaran turun temurun, so takarannya kira2 semua.. ga pake takaran pasti....hehe... Kalo mau nyoba, di google banyak yang bersliweran, tapi ga tau masih orginal apa ga. Kalo buatanku sudah pasti original abizzzz....


Untuk Ingredientsnya, antara lain :

Bahan Utama : Pork, bisa juga diganti dengan daging sapi dan kacang brenebon aka kacang merah not kacang jogo. Daging dan Kacang direbus sampai empuk, baru masukkan bumbu halus.

Bumbu dihaluskan kemudian ditumis:
Bawang putih,Bawang merah, kemiri.

Pelengkap : Daun Bawang, Daun Seledri, Bawang Goreng
Dimasukkan sesaat sebelum diangkat, kemudian taburkan bawang goreng...
Bisa juga ditambahkan biji pala jika suka

Selamat mencoba.... :-)